聚焦師生飲食健康

筑牢校園食品安全防線

為了進一步保障學(xué)生的飲食安全和健康，提升校園餐的質(zhì)量和服務(wù)水平，四川省巴中龍泉外國語學(xué)校于2025年2月22日召開了“校園餐”專項整治工作回頭看會議。本次會議旨在總結(jié)前期整治工作的成果和經(jīng)驗，查找存在的問題和不足，明確下一步的工作方向和措施。學(xué)校董事長、校長李永富，學(xué)校黨委書記李桂林，執(zhí)行校長許明華出席了會議，食堂全體工作人員參與會議。

后勤服務(wù)中心總監(jiān)劉云哲主持會議

黨委書記李桂林講話

李書記首先對校園餐專項整治工作取得的階段性成果給予了充分肯定。他指出，校園餐關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校工作的重要組成部分。在前期的整治工作中，學(xué)校各部門密切配合，加強了對校園餐廳的監(jiān)管力度，完善了食品安全管理制度，提高了餐飲服務(wù)質(zhì)量，有效地保障了師生的飲食安全。然而，校園餐工作仍然存在一些問題和不足。李書記強調(diào)，要進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作責(zé)任，建立長效機制，確保校園餐工作持續(xù)穩(wěn)定向好。要加強對餐廳工作人員的培訓(xùn)和管理，提高他們的食品安全意識和服務(wù)水平。要充分發(fā)揮師生的監(jiān)督作用，廣泛聽取師生的意見和建議，不斷改進工作。

執(zhí)行校長許明華講話

許校長在講話中強調(diào)，教學(xué)質(zhì)量是民辦學(xué)校的發(fā)展生命線，但學(xué)生學(xué)習(xí)成績優(yōu)異的背后，是生活各方面的良好保障。吃得好、睡得好、活動得好，才能為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供堅實基礎(chǔ)。

許校長要求：全體管理干部和食堂工作人員一是要要深刻領(lǐng)悟辦好學(xué)生食堂的重大意義。二是要必須堅定不移地依法依規(guī)運營食堂。遵守食品采購、儲存、加工、售賣等各環(huán)節(jié)的法規(guī)要求。三是要牢固樹立服務(wù)意識，全力以赴提升服務(wù)質(zhì)量，以熱忱之心對待每一位師生。四是要務(wù)必將食品衛(wèi)生安全工作做規(guī)范、求細致、必落實。

食品安全無小事，每一個環(huán)節(jié)都容不得半點馬虎，務(wù)必將食品安全放在首位，確保全校師生的飲食安全。

董事長、校長李永富講話

李永富董事長在講話中強調(diào)，校園餐專項整治工作是學(xué)校的一項重要民生工程，關(guān)系到學(xué)生的成長生命于健康以及學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。要以高度的責(zé)任感和使命感，切實做好校園餐工作。要加大投入力度，改善餐廳的硬件設(shè)施和環(huán)境條件。同時，董事長指出，要加強宣傳教育，引導(dǎo)師生樹立正確的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。學(xué)校將進一步全方位、深層次落實“媽媽餐”等監(jiān)督管理機制，為學(xué)生飲食安全與健康筑牢堅實防線 。

最后，后勤服務(wù)總監(jiān)劉云哲對會議進行了總結(jié)，要求全體食堂工作人員認(rèn)真貫徹落實會議精神，以更加堅定的決心、更加有力的措施、更加務(wù)實的作風(fēng)，扎實推進校園餐專項整治工作，為廣大師生提供更加安全、優(yōu)質(zhì)、滿意的餐飲服務(wù)。

食品安全培訓(xùn)

會議結(jié)束后，劉總監(jiān)隨即為全體工作人員做了食品安全培訓(xùn)，他從“從業(yè)人員衛(wèi)生、食品污染及微生物基礎(chǔ)知識、烹飪加工與食品安全、食物中毒預(yù)案”等四個方面對工作人員進行深入且全面的培訓(xùn)，為今后的飲食健康及食品安全工作筑牢安全底線。