聚焦師生飲食健康

筑牢校園食品安全防線

 為了進(jìn)一步保障學(xué)生的飲食安全和健康，提升校園餐的質(zhì)量和服務(wù)水平，四川省巴中龍泉外國(guó)語學(xué)校于2025年2月22日召開了“校園餐”專項(xiàng)整治工作回頭看會(huì)議。本次會(huì)議旨在總結(jié)前期整治工作的成果和經(jīng)驗(yàn)，查找存在的問題和不足，明確下一步的工作方向和措施。學(xué)校董事長(zhǎng)、校長(zhǎng)李永富，學(xué)校黨委書記李桂林，執(zhí)行校長(zhǎng)許明華出席了會(huì)議，食堂全體工作人員參與會(huì)議。

后勤服務(wù)中心總監(jiān)劉云哲主持會(huì)議

黨委書記李桂林講話

 李書記首先對(duì)校園餐專項(xiàng)整治工作取得的階段性成果給予了充分肯定。他指出，校園餐關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校工作的重要組成部分。在前期的整治工作中，學(xué)校各部門密切配合，加強(qiáng)了對(duì)校園餐廳的監(jiān)管力度，完善了食品安全管理制度，提高了餐飲服務(wù)質(zhì)量，有效地保障了師生的飲食安全。然而，校園餐工作仍然存在一些問題和不足。李書記強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任，建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保校園餐工作持續(xù)穩(wěn)定向好。要加強(qiáng)對(duì)餐廳工作人員的培訓(xùn)和管理，提高他們的食品安全意識(shí)和服務(wù)水平。要充分發(fā)揮師生的監(jiān)督作用，廣泛聽取師生的意見和建議，不斷改進(jìn)工作。

執(zhí)行校長(zhǎng)許明華講話

 許校長(zhǎng)在講話中強(qiáng)調(diào)，教學(xué)質(zhì)量是民辦學(xué)校的發(fā)展生命線，但學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異的背后，是生活各方面的良好保障。吃得好、睡得好、活動(dòng)得好，才能為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 許校長(zhǎng)要求：全體管理干部和食堂工作人員一是要要深刻領(lǐng)悟辦好學(xué)生食堂的重大意義。二是要必須堅(jiān)定不移地依法依規(guī)運(yùn)營(yíng)食堂。遵守食品采購、儲(chǔ)存、加工、售賣等各環(huán)節(jié)的法規(guī)要求。三是要牢固樹立服務(wù)意識(shí)，全力以赴提升服務(wù)質(zhì)量，以熱忱之心對(duì)待每一位師生。四是要?jiǎng)?wù)必將食品衛(wèi)生安全工作做規(guī)范、求細(xì)致、必落實(shí)。

 食品安全無小事，每一個(gè)環(huán)節(jié)都容不得半點(diǎn)馬虎，務(wù)必將食品安全放在首位，確保全校師生的飲食安全。

董事長(zhǎng)、校長(zhǎng)李永富講話

 李永富董事長(zhǎng)在講話中強(qiáng)調(diào)，校園餐專項(xiàng)整治工作是學(xué)校的一項(xiàng)重要民生工程，關(guān)系到學(xué)生的成長(zhǎng)生命于健康以及學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。要以高度的責(zé)任感和使命感，切實(shí)做好校園餐工作。要加大投入力度，改善餐廳的硬件設(shè)施和環(huán)境條件。同時(shí)，董事長(zhǎng)指出，要加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)師生樹立正確的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。學(xué)校將進(jìn)一步全方位、深層次落實(shí)“媽媽餐”等監(jiān)督管理機(jī)制，為學(xué)生飲食安全與健康筑牢堅(jiān)實(shí)防線 。

 最后，后勤服務(wù)總監(jiān)劉云哲對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，要求全體食堂工作人員認(rèn)真貫徹落實(shí)會(huì)議精神，以更加堅(jiān)定的決心、更加有力的措施、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，扎實(shí)推進(jìn)校園餐專項(xiàng)整治工作，為廣大師生提供更加安全、優(yōu)質(zhì)、滿意的餐飲服務(wù)。

食品安全培訓(xùn)

 會(huì)議結(jié)束后，劉總監(jiān)隨即為全體工作人員做了食品安全培訓(xùn)，他從“從業(yè)人員衛(wèi)生、食品污染及微生物基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪加工與食品安全、食物中毒預(yù)案”等四個(gè)方面對(duì)工作人員進(jìn)行深入且全面的培訓(xùn)，為今后的飲食健康及食品安全工作筑牢安全底線。