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3月14日，四川省教育廳發(fā)出《關(guān)于切實加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的緊急通知》。 通知指出，有條件的地方和學(xué)校應(yīng)當(dāng)實行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購制度，簽訂采購合同時應(yīng)當(dāng)明確供貨者食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全。要對每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行規(guī)范留樣并做好記錄。實施管養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包或者委托經(jīng)營。非義務(wù)教育階段學(xué)校引入社會經(jīng)營的食堂，要以適當(dāng)方式聽取家長委員會或者學(xué)生代表大會、教職工代表大會意見，建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入和退出機(jī)制，應(yīng)當(dāng)以招投標(biāo)等方式公開選擇依法取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽良好的餐飲服務(wù)單位或者符合條件的餐飲管理單位。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，有條件的學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立家長陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制。建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平合等方式及時向師生家長公開食品進(jìn)貨來源和價格、供餐單位等信息。(綜合）
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